English (United Kingdom)Ukrainian (Ukraine)Русский (Russian Federation)

11_2Поточний тиждень у Сумському національному аграрному університеті – це не просто календарний період: це тиждень факультету харчових технологій, приурочений до Дня працівника харчової промисловості, який відзначається в Україні у третю неділю жовтня.

Напередодні свого професійного свята наші технологи-харчовики зазвичай проводить цілу низку цікавих, змістовних, а головне – надзвичайно смачних заходів :)

10 жовтня факультет приймав гостей з ТОВ «Глобинський мясокомбінат» та ТОВ «Глобинський маслосирзавод». Гості приїхали до СНАУ не з пустими руками: вони влаштували дегустаційну виставку своєї продукції і запросили відвідати її студентів, викладачів та всіх бажаючих. За словами представників «Глобино», вони були приємно вражені тим, що сумчани добре знайомі з продукцією цієї компанії та високо оцінюють її асортимент, смакові та поживні якості.

11 жовтня, пройшовши коридорами факультету, ви теж могли почути звабливі аромати: це студенти першого курсу, що навчаються за скороченим терміном, вчилися виготовляти м’ясний хліб, причому двох видів – за традиційною та інноваційною рецептурами. Саме цьому було присвячене лабораторне заняття з дисципліни "Загальна технологія харчових виробництв" на тему "Технологія виробництва запечених виробів вареної групи".

Упродовж заняття студенти виконали технологічну інструкцію виробництва виробів, ознайомилися з технологічними процесами, вивчили певні технологічні нюанси роботи з різними видами м'ясної та іншої сировини. Звісно ж, завершилося заняття дегустацією, результатом якої стане складання поофілограм та аналіз сенсорної оцінки м'ясних хлібів і обговорення отриманої інформації на студентській науковій конференції, яка відбудеться в листопаді.

Але тиждень ФХТ на цьому не завершується: попереду ще багато цікавих подій та заходів, наші технологи обіцяють ще провести багато цікавих майстер-класів із виготовлення сиру, вершкового масла, млинчиків та чебуреків.

Олена Мовчан, редактор

Новини

Четвер, 24 травня 2018
Науковці СНАУ презентували свої здобутки на Фестивалі Науки
Цьогоріч Сумщина вирішила долучитися до яскравої... Детальніше...
Четвер, 24 травня 2018
Студенти Сумського НАУ пройшли стажування в Китаї
Сьогодні, 24 травня відбулася робоча зустріч зі... Детальніше...
Четвер, 24 травня 2018
В університеті проходять традиційні "Гончарівські читання"
24 травня 2018 року відбулося пленарне засідання... Детальніше...
Четвер, 24 травня 2018
Іноземні студенти взяли участь у Всеукраїнській конференції
22 травня 2018 року слухачі групи 1702 підготовчого... Детальніше...
Середа, 23 травня 2018
У коледжах Сумського НАУ завершилася спартакіада
22 травня 2018 р. в спортивному комплексі та спортивних... Детальніше...
Понеділок, 21 травня 2018
СНАУ привітав військовослужбовців
18 травня Сумський національний аграрний привітав 27-му... Детальніше...
Понеділок, 21 травня 2018
Незабутня подорож до східної казки
Фестиваль! Що у Вашому розумінні фестиваль? Для... Детальніше...
Неділя, 20 травня 2018
Науковці СНАУ взяли участь у Фестивалі науки та інновацій у Кракові
17-19 травня у Кракові (Польща) проходив Фестиваль науки... Детальніше...
Неділя, 20 травня 2018
Новий імпульс співпраці СНАУ та Люблінського природничого університету
Днями завершився візит ректора Сумського... Детальніше...
Неділя, 20 травня 2018
СНАУ долучився до святкування Дня Європи
19 травня сумчани вкотре нагадали усім, що Європа... Детальніше...
П'ятниця, 18 травня 2018
Студенти СНАУ відкрили сезон пляжного волейболу
Цього тижня відбулися змагання з пляжного волейболу,... Детальніше...
П'ятниця, 18 травня 2018
Експертна комісія продовжує роботу у СНАУ
Згідно наказу Міністерства освіти і науки України від... Детальніше...
П'ятниця, 18 травня 2018
З Міжнародним днем музеїв!
Щорічно, 18 травня в усьому світі відзначають день... Детальніше...
Четвер, 17 травня 2018
«Два кольори мої, два кольори…»
Третій четвер травня давно перетворився на... Детальніше...

Новини коледжів СНАУ

Четвер, 29 березня 2018
Студенти роменського коледжу відвідали СНАУ
27 березня до Сумського НАУ завітали представники... Детальніше...
Понеділок, 12 лютого 2018
Руйнуй кордони разом із СНАУ
8 лютого СНАУ приймав юних колег – студентів усіх... Детальніше...
Понеділок, 11 грудня 2017
Вітаємо із захистом!
Колектив Сумського національного аграрного... Детальніше...

Пряма мова

Юрій Данько, завідувач науково-дослідної частини Уже не перший рік Сумський національний аграрний університет входить до трійки кращих аграрних закладів вищої освіти України за усіма показниками. Щорічно наші... Детальніше...

Вiдео про СНАУ

   


©2015 Сумський національний аграрний університет. Офіційна сторінка.